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柑普茶安全质量检查

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发表于 2019-11-8 09:06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “民以食为天,食以安为先”,食质量量安全问题是一个关系到人类身体健康和生命安全的严重社会问题。近些年毒大米、毒木耳、毒猪肉、毒食用油、劣质奶粉等食质量量安全事情时有发生,更是引发了人们空前的食质量量安全危机。
  跟着生活水平的进步,消费者迫切要求供给无污染和高质量的食物,健康安全、口感好的食物也越来越受欢迎。可以说,取得安全、营养和健康的食物是每一位消费者最基本的权益。
  柑普茶,近几年风行整个茶界,柑普茶成员之一的小青柑更是席卷大江南北,火爆反常。火爆归火爆,一众茶友们却一直是坚持理性的,“乱花渐欲迷人眼”之际,他们开始提出疑问:这个柑普茶,那个小青柑,安全吗?干净吗?我能放心的喝吗?是的,食品的质量安全问题一直让老百姓们时时绷紧着神经,作为开门七件事“柴米油盐酱醋茶”的重要一员,喝健康安全的茶,是每一位茶友最基本的要求了。
  茶叶质量安全首要包含农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染、茶叶突变等要素,涉及栽培、加工、运送和贮藏的每一个环节和进程。质料安全、出产进程安全、检测机制保证三大环节,掩盖茶叶质量安全的各要素和各环节进程(如下)。
  质料安全:
  包含建园、育苗、用肥、用药、防病虫、采摘、柑果检测、茶叶质料保证等
  (1)栽培基地,远离污染:从栽培基地源头的选择着手,远离污染源。
  (2)优质种苗,有机培养:选取无菌种苗,并采用有机培养方法,保证种苗的优质。
  (3)农家肥料,绿色营养:施用农家有机肥为主,削减化肥含量。
  (4)生态治理,防虫病害:利用生态规律防病虫害
  (5)摘前管控,停肥停药:柑果采摘前,提早30天中止施药,采摘前20天中止施肥,以削减污染,控制农残等含量。
  (6)鲜果检测,质量鉴定:托付权威组织检测鲜果,保证所采摘的柑果各项目标均合格。
  (7)柑果选择,采摘分拣:柑果采摘均人手采摘,逐颗挑选,保证每个用于加工的柑果质量优良。
  (8)风力挑选,去除杂质:通过多重风选,去除茶叶的杂物、碎末,让茶叶愈加洁净。
  (9)静电吸附,铲除灰尘:通过静电除去茶叶当中的细小粉尘。
  (10)茶叶质量,源头评核:茶叶供货商供给每一批次的检测陈述。
  (11)茶叶入库,抽样检测:每一批收购的茶叶入库前,通过内部抽样检测合格方进入仓库。
  (12)茶叶抽样,组织送检:抽取茶叶样品送第三方专业组织检测。
  (13)质料仓储、每日灭菌:质料仓库每日进行紫外光灭菌消毒,防止茶叶质料受外部污染。
  出产进程安全:
  包含怎么加工、包材管控、怎么包装、什么的出产环境等。
  (14)新鲜柑果,限时加工:新鲜采摘的柑果1小时内运回工厂,3小时内进入生产环节,保证果品原料的新鲜。  (15)出产全程,果不落地:柑果采摘进果筐、运送回厂、进入出产系列环节,直到制成品,全程不粘地,保证卫生。
  (16)活水浸泡,溶解污垢:活水浸泡,使柑果表皮的杂质充分浸泡、融于水,初步净化表皮,一起利于后工序的进一步清洁;
  (17)滚动冲刷,铲除污迹:浸泡清洗后,再用高弹性、高耐磨、耐腐蚀的1010尼龙丝毛刷(食品级)进行冲刷,彻底清洁果皮外表尘埃等污迹。
  (18)臭氧降解,灭菌消毒:柑果通过臭氧降解,杀灭细菌、病毒,降解化肥、农药残留,去除重金属。(臭氧终究还原于氧气和水成分,不留任何剩余物质)
  (19)气泡冲刷,去除杂质:冲刷掉高浓度臭氧降解后残留于柑果皮外表的物质,让果皮进一步洁净。
  (20)果皮清洗、二次降解:清洗残留于果皮的果汁,并再次进行高浓度臭氧降解,让果皮内外更全面的灭菌、降解农残、去除重金属。
  (21)高温杀青,灭菌净化:以坚持柑皮活性物质为前提,精准控制瞬间高温杀青灭菌,使入茶后的果茶取得灭菌净化。
  (22)加工车间,深度保洁:坚持洗柑、挖柑车间环境和加工设备的卫生清洁;人员统一作业着装,佩戴工作帽,口罩,手套,进入车间先通过清洁消毒等。
  (23)包材厂家,资质审阅:严格选择具备相应资质的包材供货商,并加强对供给的惯例管理。
  (24)食品材质,安全无毒:选择第一流其他食品级包材,供货商提交相应批次的检测陈述。
  (25)包材消毒,保证卫生:茶品包装前,一切内包材进行臭氧灭菌消毒,保证茶品免遭污染。
  (26)车间消毒,无菌环境:车间每日紫外、臭氧复合灭菌消毒,无菌作业环境,保证产品出产进程的安全、卫生。
  (27)无尘车间,清洁操作:无尘车间设计,包装进程不受污染。
  (28)流水作业,一次完结:流水线作业包装一次完结,防止流通进程受到污染。
  (29)优质仓储,恒温恒湿:实时监控温度与湿度,保证质料、半成品、成品在恒温、恒湿下坚持质量的安稳。
  柑普茶供应商       http://www.yiyongsh.com/





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