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美极天使“黑中介”告诉你Costco的烤鸡为啥从来不涨价?

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发表于 前天 10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然Costco的烤鸡是加工食品,美国《奥兹博士秀》(The Dr. Oz Show)仍向观众推荐说,Costco的烤鸡是市场上最健康的加工食品之一,去皮后的烤鸡会更健康。
便宜的Costco特色烤鸡不仅是家庭在餐桌上吃晚饭的快捷方式。对Costco来说,烤鸡还是一种诱惑,让顾客在店中浏览,有时还会在购物车上增加价值数百美元的物品,随后才去取架上的烤鸡。
Costco的招牌烤鸡于2009年推出,至今仍是最受欢迎的商品之一,去年售出了9100万只,是十年前的两倍。Costco的烤鸡几乎也是一个疯狂的存在,还拥有自己的Facebook页面,及近13000名粉丝。因此,Costco公司愿意竭尽全力将烤鸡价格保持在4.99美元的水平。
由于Costco的门市通常位于人流少的区域,因此必须设法吸引顾客前来,然后使他们经过陈列各种货品的多条通道,希望顾客顺便购买其他较贵物品,这就是为什么烤鸡总是放在店铺后方。
Costco正想方设法来保持烤鸡低价位,该公司开始投资高效能烤箱和制造塑胶含量较少的食物容器。为了实现内部生产,该公司耗资4亿5000万元在内布拉斯加州Freemont开设养鸡场,这间占地40万平方呎的厂房,将雇用950名工人,目标是透过控制生产鸡的整个过程,使每只烤鸡的成本节省35分,并且确保鸡只的大小正确,这是Costco和其他零售商过去遇到的问题。预计每周为Costco提供200万只鸡。
Costco的三磅烤鸡实际上比在超市可以买到的生鸡肉便宜,当2015年禽流感席卷美国家禽业,鸡价大涨时,依然坚持烤鸡价格不涨。
Costco的财务长加兰蒂(Richard Galanti)曾说:当其他商家把鸡肉价格从4.99元调涨至5.99元时,我们愿意把售价保持在4.99元,每年少赚3000万至4000万元毛利,这就是我们的经营之道。显然,Costco特别关注烤鸡。
宁愿亏损也要保证受顾客欢迎产品的低价,进而产生持续的广告效应,吸引顾客光临,增加商店销售,同时通过整合供应链降低成本,这一教科书式的理念,在Costco变成了现实。

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