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发表于 2020-9-16 10:38:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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秋风起蟹脚痒

9月21日

阳澄湖大闸蟹将开捕

也就是说

两周后大家就能吃到

青壳白肚、黄毛金爪的阳澄湖大闸蟹了

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹产于苏州阳澄湖蟹身不沾泥俗称清水大闸蟹体大膘肥青壳白肚金爪黄毛肉质膏腻十肢矫健置于玻璃板上能迅速爬行huobi官网

每逢金风送爽、菊花盛开之时正是金爪蟹上市的旺季 以太坊最全历史价格表农历9月的雌蟹、10月的雄蟹性腺发育最佳煮熟凝结 比特币交易网站雌者成金黄色雄者如白玉状滋味鲜美是享誉中国的名牌产品

辰颐物语正宗阳澄湖大闸蟹每一只蟹都有协会颁发的防伪戒指 比特币防伪戒指可以追溯到户从蟹苗数量到成蟹数量都会在相关部门进行登记然后根据大概的成蟹数量颁发对应数量的戒指

这样就可以有效防止洗澡蟹

洗澡蟹就是:有些不法养殖户将蟹养在小鱼塘里喂激素长大然后拿到湖里过过水就说是湖蟹

阳澄湖因为有严格的防伪系统洗澡蟹控制的比较好不像其他太湖这些地方的蟹洗澡蟹现象很乱

大闸蟹季将至

你知道怎样挑选好蟹吗?

一看蟹壳 2019区块链概念股龙头凡壳背呈黑绿色带有亮光都为肉厚壮实;壳背呈黄色的大多较瘦弱

二看肚脐肚脐凸出来的一般都膏肥脂满;凹进去的大多膘体不足

三看螯足凡螯足上绒毛丛生都螯足老健;而螯足无绒毛则体软无力

四看活力将螃蟹翻转身来腹部朝天能迅速用螫足弹转翻回的活力强可保存;不能翻回的活力差存放的时间不能长

五看雄雌农历八、九月里挑雌蟹九月过后选雄蟹因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟滋味营养最佳

最后还要掂重量规格一样的越重越好

吃蟹的人很多但并不一定精通大闸蟹的正确打开方式不会吃一只蟹浪费半只品蟹也要有技术!

两个经典吃法:水煮和清蒸都可以





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