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红酒如何区分好与差?很多方法可以区分

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发表于 2021-4-12 18:01:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
蚕丝被
  随着各种美食的花样翻新,品尝红酒、偏爱红酒的人渐渐多了起来。红酒的种类繁多,只要能为菜品选择搭配相得益彰的美酒,不仅能让食物的口感更加美妙,也能让享受美食的气氛更加迷人。那么红酒如何区分好与差呢?   红酒如何区分好与差   1.看瓶塞   在判断一瓶红酒好与差的时候,第一步需要观察的就是它的瓶塞。如果瓶塞翘起来,或者在喝红酒之前发现瓶口有粘粘的感觉,最好不要继续选择这瓶红酒。   2.闻瓶盖   凑近瓶盖部位仔细嗅闻一下,正常情况下只会有酒的气味。如果闻到了类似腐败水果的酸味或者其他难闻的异味,那也多半说明红酒存在问题。   3.看标识   观察红酒的标签,看中文标识是否齐全。此项主要适用于进口红酒,正常进口的红酒,中文标识一定是齐全的。当然如果是国产红酒,就观察其商标、厂家、保质期、许可证等信息是否规范。   4.看颜色   对酒本身的第一步观察从颜色入手,那些质量好的红酒,颜色都是比较清澈的。如果酒液的颜色看起来有浑浊感,就要小心是否遇到了勾兑货。   5.闻气味   开瓶之后,好的红酒会飘出一股浓烈的酒香。此时如果闻到酒味中带有异味或者发酸,那就说明很可能有问题了。   6.看挂杯   在玻璃杯中倒上少许红酒,然后轻轻地晃动就被,观察酒液的挂杯是否完满,好的红酒一定是挂杯表现完美的。   7.亲自品尝   这一条就比较玄了,怎样的口感才是好的红酒?只能说,喝得够多就自然有感觉了。所以,还是尽量多地品尝红酒吧。   红酒不但可以搭配美食,也可以直接让红酒进入厨房,做出红酒炖牛腩、红酒板栗烧鸡翅、红酒雪梨等等别具一格的美食,独特的酸度与单宁口感搭配其他食材相得益彰,都是令人眼前一亮的美食。明白了红酒如何区分好与差,才能够进一步地了解红酒。   声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。 http://zhshshop.com/a/xiangmu/xm3/ http://zhshshop.com/a/xiangmu/xm4/ http://zhshshop.com/a/xiangmu/xm5/ http://zhshshop.com/a/xiangmu/xm6/ http://zhshshop.com/a/news/ http://zhshshop.com/a/about/gsjj/
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